Enoturismo in Calabria: visita guidata alle Cantine Statti di Lamezia Terme
In Calabria si scrive “enoturismo” e si legge “Azienda Statti”, Lamezia Terme (CZ), una realtà virtuosa del turismo sostenibile locale, nata dalla passione della famiglia Statti, Baroni dal XVII secolo, per un territorio baciato dal sole, che produce frutti preziosi.
Indice
Visita alle Cantine Statti: un sorso di benessere!
Oggi la rubrica ViaggiArt di Gusto vi porta in visita all'Azienda Statti, tra le cantine calabresi più prestigiose. Visitare le Cantine Statti vuol dire vivere un’esperienza di enoturismo dal sapore antico e moderno al tempo stesso; in una dimensione all’avanguardia per la produzione sostenibile di vino, olio, latte e altri frutti della terra, ma ancora scandita da ritmi antichi e ricca di umanità.
Passeggiare nella vigna e nell’uliveto della grande tenuta Statti significa concedersi una pausa di benessere e relax a stretto contatto con la natura, immersi in un ecosistema incontaminato: al centro della Piana di Lamezia Terme, cuore agricolo della Calabria, si estendono 300 ettari di uliveto secolare, 100 di vigneto, 50 di agrumeto e un allevamento di bovini da latte sostenuto da un circuito virtuoso, che parte dai seminativi quale fonte primaria di alimentazione e si chiude con la produzione di biogas, per un turismo sostenibile a 360°.
“Lavorare qui significa produrre energia vitale complessa, sforzandosi di integrare sempre di più le diverse colture in modo armonico e dipendente. Una sinfonia di vita, piuttosto che l’assolo del vino o dell’olio, del latte o delle clementine”.
Questo raccontano Alberto e Antonio Statti, indicandoci l’oliva Carolea sulla collina che guarda le spalliere di Mantonico, Greco e Gaglioppo, coscienti di custodire l’unicità di un tesoro che illumina la Calabria da oltre duemila anni.
Dalla visita alle cantine a quella del territorio
Il percorso della visita guidata all’Azienda Statti attraversa il Frantoio, in funzione quattro mesi all'anno, la Cantina, moderna ed efficiente, e la suggestiva Barricaia sotterranea, una vera e propria “cattedrale del gusto”, luogo avvolgente e ricco di fascino, dove le botti e le barrique ospitano selezioni vendemmiali scelte da enologi esperti.
Dopo aver assaggiato vino, olio e latte insieme ad altre prelibatezze locali - all'interno dell'Emporium o nell'accogliente Degusteria dove, occasionalmente, è possibile anche pranzare - proseguiamo in un tour del territorio che ci porta fino al centro storico di Lamezia Terme, dove, all’ombra del famoso Castello Nicastrese, sorgono due tra i più bei palazzi della famiglia Statti; poi, sempre più all’interno, fino alle propaggini della Sila e dei meravigliosi villaggi di montagna, per completare un viaggio nel gusto e nella natura, all’insegna dell’enoturismo di Calabria.
Info e contatti per le visite guidate alle Cantine Statti.
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