Hosteria Wine Barolo
L’Hosteria lungo via Bartolo nel centro della città di Perugia propone da moltissimi anni un posto dove mangiare e assaporare i piatti della cucina perugina preparati a regola d’arte, con particolare attenzioni alle carni e agli abbinamenti con le numerose etichette vinicole. Il menù degustazione a 20 euro prevede: girello di vitellone marinato sotto sale con salsa di agrumi, tagliatelle fatte in casa con ragù bianco e stracotto di vitellone con patate al forno. Tra gli antipasti dal gusto particolare ci sono le uova strapazzate con tartufo nero di Norcia. I primi più apprezzati sono i chitarrini fatti in casa con pomodorini, pistacchio di Bronte e ricotta di pecora salata ma anche i cappellacci con tinca del Trasimeno e cipolla di Canara. I secondi prevedono diversi tipi di carne alla griglia.
Info:
Aperto a Cena e Domenica a Pranzo, Chiuso Mercoledì
Prodotto Tipico: Stracotto di vitellone con patate al forno
Prezzo: 30 euro
