Museo del vino enoteca comunale
Museo

Museo del vino Enoteca comunale

Museo del vino enoteca comunale.
Via Ex Ospedale degli Infermi, Via G. Marconi, Staffolo, (Ancona)
Di recente istituzione, il museo è situato negli scantinati dell'ex Ospedale degli Infermi (secolo XV). Nel museo sono stati raccolti reperti della tradizione vitivinicola, che a Staffolo vanta origini remote. Essi testimoniano l'evoluzione delle tecniche nel territorio: torchi, tini, botti, imbuti, tinozze, sgranatrici, pigiatrici, secchi. Di grande interesse è un antico esemplare di torchio in quercia ("frisculu"), che reca la data 1695. Nelle sale attigue è stata realizzata un'enoteca che raccoglie anche bottiglie "storiche" del territorio.  Il percorso espositivo permette al visitatore di seguire il ciclo di produzione del vino. Attraverso gigantografie e attrezzi provenienti dalle campagne staffolane vengono documentate le fasi di vendemmia, pigiatura, fermentazione, svinatura, torchiatura e imbottigliamento.i locali. Sono attivi i laboratori didattici "Come si faceva una volta", "Noi produttori" e "Annusiamo e sentiamo".

Staffolo

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