Max

È il ristorante dei fratelli Salvatore e Vincenzo Murano, rispettivamente chef e maître, che da circa 21 anni portano avanti il loro progetto di fare cucina a chilometro zero, semplice ma curata. 

Lo chef riesce a coniugare tradizione e innovazione, proponendo i classici della cucina locale, piatti rivisitati e innovazione pura, tutto preparato con maestria esemplare e materia prima di prim'ordine.