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Museo

Museo del Pane

Via di Mezzo, 35, Panettieri, (Cosenza) Tempo di lettura: meno di 1 minuto

Degli antichi forni presenti sul territorio, ne rimane solo uno, oggi adibito a Museo Didattico del Pane. Il piano inferiore dell'edificio ospita il vero e proprio Museo, suddiviso in due ambienti: nel primo sono sistemate le madie (majille) per l'impasto della farina e la creazione dei panetti, e le tavole che servivano a far lievitare l’impasto e trasportare in forno; il secondo ambiente, accoglie un forno vero e proprio, in mattoni e cappa di rame, riscostruito durante le fasi di restauro dell'edificio. Al piano superiore, una ricostruzione dettagliata della tipica casa del fornaio dell’epoca.

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