Brescia

Fondata dai Galli ai piedi delle Alpi, Brescia divenne colonia romana col nome di Brixia. Fino alla fine del XVIII secolo ha fatto parte della Repubblica di Venezia, per divenire austriaca dal 1815 al 1859. L'UNESCO ha dichiarato "Patrimonio dell'Umanità", facente parte del sito "Longobardi in Italia: i luoghi del potere", sia l'area monumentale del Foro Romano, sia il Complesso Monastico Longobardo di San Salvatore-Santa Giulia, all'interno del quale si trova il Museo della Città. Brescia è anche soprannominata "Leonessa d'Italia", in onore ai dieci giorni di resistenza agli austriaci durante il Risorgimento Italiano (dal 23 marzo al 1º aprile 1849). Due importanti opere letterarie sono ambientate in questa città: l'Adelchi, di Alessandro Manzoni, e Gli aeroplani a Brescia, di Franz Kafka. Nel 2015 Brescia e la sua provincia sono state inserite dall'IGCAT (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) nel progetto gastronomico "Lombardia Orientale Regione Europea della Gastronomia 2017".