Consigli di viaggio - A Tavola

Sulla Strada del Vino, alla scoperta della Valpolicella

Scritto da Redazione , 05/02/19

Oggi siamo nello splendido territorio della Valpolicella, tra le colline delle Prealpi Veronesi, per accompagnarvi lungo la Strada del Vino omonimo, alla scoperta dei vitigni, dei borghi storici e dei calici di prezioso Amarone e Recioto della Valpolicella da gustare tra arte e natura. 

Sulla Strada del Vino della Valpolicella

La Valpolicella comprende il territorio di sette Comuni, rinomati fin dai tempi dell'antica Roma per la viticoltura, in particolare per il vino Amarone e il Recioto della Valpolicella.

Siamo immersi in un paesaggio dell'anima, punteggiato di ville venete di grande pregio, chiesette, pievi, contrade e corti, che arricchiscono il territorio con testimonianze di anni di storia.

Partendo dal borgo storico di Marano di Valpolicella, la Strada del Vino si snoda attraverso l'intero territorio di produzione del vino Valpolicella, una zona fertile, solcata dalla presenza di numerosi corsi d'acqua. Le vallate raccontano storie antiche, che intrecciano il lavoro contadino della tradizione all'innovazione proposta dei giovani viticoltori di oggi, i nuovi artisti dell'Amarone e degli altri preziosi vini del territorio.

Vino Valpolicella: storia e paesaggio in un calice

La Valpolicella, a differenza di altri territori, riesce ancora a sedurre i suoi ospiti preservando intatta la propria bellezza originaria: il paesaggio, infatti, si è adattato alle moderne coltivazioni senza cancellare i segni dell'agricoltura tradizionale. Sono ancora visibili i tipici muretti a secco dei terrazzamenti, le “marogne”, e alcuni alberi che si alternano in modo spontaneo ai filari di vite.

Le antiche vasche in pietra, i palmenti, impreziosiscono il paesaggio e raccontano la storia più autentica del vino della Valpolicella

Amarone e Recioto della Valpolicella

La Strada del Vino Valpolicella, associazione di operatori economici che promuove e valorizza il territorio legato al vino Valpolicella, ci conduce dritti alle cantine eccellenti della zona e all'incontro, che si fa volentieri degustazione, dei protagonisti indiscussi di questa terra: l'Amarone e il Recioto della Valpolicella.

Non solo un itinerario alla scoperta delle cantine, ma uno strumento concreto per esaltare tutte le realtà culturali ed economiche di questa virtuosa filiera e ogni singolo prodotto tipico da abbinare a sua maestà il vino Valpolicella, attraverso un percorso attrezzato con appositi punti di sosta informativi con materiale divulgativo.

Ben 19 i Comuni e i borghi che è possibile "gustare" lungo la Strada del Vino: Cazzano di Tramigna, Cerro, Colognola ai Colli, Dolcè, Fumane, Grezzana, Illasi, Lavagno, Marano di Valpolicella, Mezzane, Montecchia di Crosara, Negrar, Pescantina, San Martino Buon Albergo, San Mauro di Saline, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio di Valpolicella, Tregnago e Verona.

Da non perdere, i "Weekend in Cantina", l'iniziativa degli associati che rende accessibili le cantine nei fine settimana, senza bisogno di prenotare!

Prenota ora il tuo hotel a Verona!

Booking.com

Riproduzione riservata © Copyright Altrama Italia

Marano di Valpolicella c

Verona

Verona è la città scaligera nota come luogo della tragedia di "Romeo e Giulietta", dichiarata interamente Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO per la sua struttura...

Altri Suggerimenti

L’Alba del tartufo bianco

L’Alba del tartufo bianco

È un’arte antica quella del tartufaio. Racconta storie che odorano di sottobosco, di cercatori che si affidano al fiuto dei propri cani e alla generosità della...

Firenze e la vera storia del cocktail Negroni

Firenze e la vera storia del cocktail Negroni

Molto più che un semplice aperitivo, il Negroni è una pagina di costume. Il 25 maggio 1868 nasceva a Fiesole il Conte Camillo Negroni. Di famiglia nobile, divenne...

Come produrre un buon Vin Santo Toscano

Come produrre un buon Vin Santo Toscano

Il Vin Santo viene prodotto in Toscana, terra famosa in tutto il mondo per i suoi Rossi pregiati. Scopri come viene prodotto!

Primo Sale: il pecorino siciliano d'eccellenza

Primo Sale: il pecorino siciliano d'eccellenza

Il Primo Sale, ovvero il pecorino siciliano ai primi stadi di maturazione, è un prodotto tutto da scoprire. Ecco cosa sapere!

Alla scoperta del Grano Saraceno: origine, utilizzi e benefici

Alla scoperta del Grano Saraceno: origine, utilizzi e benefici

Ricco di proteine facilmente assimilabili, vitamine e minerali, il Grano Saraceno è un alimento nutriente ed energetico. Scopri di più!

Dove mangiare i migliori arancini in Sicilia

Dove mangiare i migliori arancini in Sicilia

Arancino o arancina che sia, è indubbiamente il simbolo gastronomico della Sicilia. Scopri dove mangiare i migliori.