Osteria Ballarò
Non è propriamente vicino al famosissimo mercato di Palermo ma è sicuramente una delle osterie più tipiche della città. Capace di alternare la rapidità dello street food al gusto l'eleganza la raffinatezza di chi decide di accomodarsi a tavola. Se optate per uno spuntino veloce al bancone esterno imperdibili sono gli arancini, le crocché, le verdure in pastella, il panino con la milza. Per chi decide di accomodarsi a tavola invece l'antipasto propone alici marinate con agrumi, polpetti murati, sautè di vongole e pepata di cozze. Primi piatti tutti marinareschi come gli spaghetti ai ricci di mare, i paccheri alla Norma, il timballo di anelletti e la pasta con i broccoli arriminati. L'osteria gestita dalla famiglia Rinaudo propone dei secondi capaci di combinare il gusto del mare a quello dei gusti succulenti della carne. Involtini di pesce spada, baccalà e calamari fritti e trippa a' livitana sono i piatti di pesce che si contrappongono ai piatti di carne come la bistecca alla palermitana, falsomagro e il bollino con i giri. Per finire i classicissimi e gustosissimi cannolicchi siciliani.
Info:
Aperto a Pranzo e Cena
Prodotto Tipico: Spaghetti ai ricci di mare
Prezzo: 25-35 euro
