Museo Nazionale delle Paste Alimentari

Il Museo, unico al mondo, è stato il primo dedicato a uno specifico prodotto alimentare. Al suo interno, si scopre come dal grano nasce la pasta e quali sono i procedimenti usati nell’impastatura e nell’essiccamento, sia nell’antico processo artigianale che nella moderna tecnologia industriale: dalle macchine rudimentali, come le prime macine in pietra, alle moderne impastatrici. Si scoprirà anche che l’invenzione che ha reso possibile lo sviluppo della pasta in tutto il mondo, ossia la creazione della “pasta secca”, è tutta italiana. Le undici sale espositive, attraverso le spighe di grano duro di diverse qualità, ripercorre e fa “assaporare” la storia del nostro piatto preferito.