Consigli di viaggio - A Tavola

Douja D'Or e il Festival delle Sagre Astigiane

Scritto da Redazione , 05/09/17

Il prestigioso concorso enologico Douja D’Or e il Festival delle Sagre Astigiane vi aspettano! In attesa del Palio di Asti, la città e il Monferrato si preparano ad accogliere migliaia di turisti e appassionati delle sagre di Asti e dei suoi vini DOC.

Douja d'Or è il termine col quale, in dialetto piemontese, si indica un antico e panciuto boccale. Ad esso è legato anche il nome della maschera tradizionale di Gianduja, ma gli appassionati di buon vino sanno bene che indica anche un concorso enologico tra i più importanti d’Italia che, a Settembre, accompagna il Festival delle Sagre Astigiane.

Il Festival delle Sagre è la manifestazione enogastronomica annuale della città di Asti che si tiene la seconda domenica di Settembre, ma che di fatto inizia il sabato sera precedente, nell’ambito delle manifestazioni del Settembre Astigiano che fanno da “apripista” al Palio di Asti (terza domenica del mese).

Mangiare e bere ad Asti

Il Festival delle Sagre Astigiane inizia di prima mattina, con la sfilata storica nelle vie cittadine animata da 3000 figuranti in costumi d’epoca, a piedi e sui carri trainati dai buoi: ciascun paese mette in scena mestieri, tradizioni e riti che affondano radici nell’antica cultura contadina piemontese. La sfilata termina in Piazza Campo del Palio, entro i limiti degli stand enogastronomici del “villaggio” che ospita il Festival delle Sagre.

Cosa mangiare ad Asti? Preparatevi, le portate sono più di 80! Solo ed esclusivamente ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione e cucinate con materie prime di territorio astigiano e del Monferrato: agnolotti, risotti, tagliatelle e polente declinate in decine di varianti; poi i grandi secondi, dai bolliti al fritto misto, passando per la bagna cauda e i dolci di un tempo.

Sul vino non c’è che l’imbarazzo della scelta, in attesa che il Salone Nazionale dei Vini Selezionati assegni il Premio Douja D’Or dell’anno!

Il Festival delle Sagre Astigiane e il suo villaggio enogastronomico, aperto al pubblico e accessibile ai disabili, sono raggiungibili anche in treno, con 16 corse dedicate nella tratta Torino Porta Nuova-Asti.

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Immagine descrittiva - CC BY-SA Di Marco Lodi - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=51357352 c

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