I Lorenzi, coltellinai in Montenapoleone, erano nativi della Val Rendena, nel Trentino. Aprirono la propria bottega a Milano in via Montenapoleone nel 1929. Il negozio fu ampliato e modificato nel 1983 e in quell'occasione fu ristrutturata anche quella parte di scantinato nella quale si svolgeva un tempo il lavoro di molatura: questo ha reso possibile la creazione di un angolo un po' appartato dal resto del negozio, nel quale vengono anche proposti articoli realizzati da artigiani del passato e ormai considerati "pezzi unici". La collezione fu avviata negli anni Trenta da Giovanni Lorenzi, fondatore dell'omonima coltelleria, con una raccolta sistematica di rasoi e strumenti connessi alla rasatura e provenienti da varie parti del mondo. Essa è attualmente costituita da oltre tremilasettecento rasoi di sicurezza e da numerosi accessori inerenti la rasatura. Gli oggetti presentati sono elementi di un itinerario storico che si snoda lungo un ampio arco di tempo e permettono di cogliere i momenti fondamentali dell'evoluzione della rasatura.