Cella Monte

La piccola cittadina di Cella Monte sorge tra le colline del Monferrato, in provincia di Alessandria, ed è uno dei “Borghi più belli d’Italia”.

Passeggiando nelle vie del borgo vi renderete conto di essere in un museo a cielo aperto, rimasto esattamente uguale a quando è stato costruito; una particolarità che colpisce è sicuramente la presenza di conchiglie all’interno dei muri: non sono opera dell’uomo, bensì della natura.

Nella piazza principale è possibile ammirare una bellissima fontana e la Chiesa parrocchiale dei Santi Quirico e Giulitta, edificata nel 1600 a tre navate; al suo interno è decorata con sei tondi raffiguranti gli apostoli, una pala che raffigura il martirio di San Quirico mentre le cappelle laterali sono dedicate a San Carlo Borromeo e S. Antonio da Padova. 

Tra gli altri edifici religiosi ricordiamo la Chiesa di Sant’Antonio Abate, la Chiesa di Sant’Anna e la piccola Chiesetta romanica di San Quirico che sorge in cima ad una collina.

L’antico Palazzo Volta, con il suo straordinario loggiato quattrocentesco, oggi ospita l’Ecomuseo della Pietra da Cantoni, nato per salvaguardare e valorizzare la pietra arenaria utilizzata come materiale di costruzione.

Ma il vero fiore all’occhiello di Cella Monte sono i suoi infernot: delle celle sotterranee, realizzate dalla popolazione locale nell’Ottocento, interamente scavate nell’arenaria; dei luoghi in cui la temperatura, l’umidità, l’assenza di luce, di spifferi di aria e di rumore offrono le condizioni ottimali per la conservazione del vino.

Per gli amanti della natura è possibile passeggiare a piedi, in bicicletta o a cavallo, intraprendendo uno dei tre percorsi percorribili: L’anello di Cella Monte, Dipinti, rose e vigne e Vigneti e Infernot.

Tra i piatti tipici da assaggiare ci sono gli agnolotti, il fritto misto alla piemontese e la bagna cauda.