La Siviglia da gustare in cinque tappe c
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La Siviglia da gustare in cinque tappe

SIVIGLIA - Un centro storico raccolto ma con decine di luoghi da visitare, una serie di quartieriattigui, tutti raggiungibili facilmente a piedi, nei cui vicoli perdersi mentre da qualche bararriva il suono di una chitarra flamenca, e un'offerta gastronomica con pochi eguali rendonoSiviglia un 'must' per chi ama unire l'esperienza culinaria alla visita culturale. Siviglia è lacittà dove le tapas (appetizer nati proprio in Andalusia) vengono rivisitate in maniera creativa e iristoranti, a costi moderati, cucinano deliziosi piatti gourmet creati con ingredienti locali.Eccoallora 5 tappe per un citybreak siviglianoall'insegna della buona tavola.MAMA BISTRO’ - Situato a pochi passi dalla Cattedrale, questo bistrot è ideale per lasciarsi allespalle la rumorosa vita notturna della città e gustare i sapori locali in un ambiente rilassato. Ilmenù spazia dal Jamòn Iberico Patanegra servito su pane caldo, pomodorini freschi e fichi distagione alla tagliata tiepida di polipo, patate e chorizo passando per il Trancetto di tonno diCadice. Ampia la scelta dei vini andalusi con una particolare attenzione ai rosati. Indirizzo:CalleMateos Gago nº 9B www.mamabistro.es [http://www.mamabistro.es]LA BRUNILDA TAPAS - Dopo aver fatto tappa al Mercato Arenal, uno dei più antichi della città,fermatevi ad assaggiare il miglior tapas-burger di manzo di Siviglia a 'La Brunilda'. Se riusciretea trovare posto (vi consigliamo di arrivare ben prima dell'orario di apertura) potrete scegliere diattingere alle squisite tapas tradizionali oppure puntare sulle proposte più contemporanee, comel'anatra confit con carote speziate o il fegato alla griglia con pere al vino rosso e pane allespezie. Indirizzo: C / Galera5 www.labrunildatapas.com [http://www.labrunildatapas.com]CONTENEDOR - Prodotti biologici, aromi naturali e filosofia slow food per questa istituzioneculinaria situata tra il fiume Guadalquivir e Plaza de Toros, dove sorge l'arena per le corride. Lochef propone un menù che si basa sugli ingredienti di stagione cucinati in modo innovativo: dallacarne di cervo della Sierra alla crema di aglio bianco con funghi porcini. Contenedor è anche uncentro culturale: tra le varie attività ogni martedì ci sono concerti acustici a cui assisterementre si cena. Indirizzo: Calle San Luis,50 https://restaurantecontenedor.com/[https://restaurantecontenedor.com/]SAL GORDA - Il Sal Gorda, a poco distanza dalla Casa de Pilatos, archetipo dell'architetturaandalusa, è un ottimo esempio di 'gastrobar', termine che indica quei tapas bar informali dove simangia egregiamente senza spendere troppo. Non fatevi ingannare dall'arredamento minimale, chericorda certi locali hipster londinesi: qui siamo in piena Andalusia e a ricordarcelo ci sono tapascon calamaretti e pancetta, orata all'ajoblanco e tartare di gamberetti, piatto forte dello chef.Ottima anche la selezione di birre artigianali. Indirizzo: Alcaicería de la Loza,23 www.facebook.com/SalGordaSevilla/? [http://www.facebook.com/SalGordaSevilla/]EL RICONCILLO - Da molti considerato il miglior tapas bar di Siviglia, è senza ombra di dubbio ilpiù antico: fu creato nel 1670 e da allora propone il meglio della cucina tradizionaleandaluso-mozarabica. Nonostante sia frequentatissimo da turisti, locali e qualche 'star' dipassaggio (come Harrison Ford), i prezzi del Riconcillo sono rimasti contenuti (un bicchiere dibirra costa 1.20€) così come il menù legato alla tradizione: tortilla di tonno, Gazpacho, Salmorejoe crocchette fatte in casa. Indirizzo: CalleGerona,40 http://www.elrinconcillo.es/en[http://www.elrinconcillo.es/en]
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